FRAISIER

6 personnes

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Composition
Allergènes
Conservation
Composition
Biscuit amande, mousseline à la vanille, confit de fraises, fraises fraîches, ganache montée à la vanille.
Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfites
arachides
blé
Céréales contenant du gluten
Champignons
Crustacés
fraise
Fruits à coques
fruits rouges
Gluten
graines de sésame
Lait
Mollusque
Moutarde
Oeufs
Poissons
produits à base de lait
sésame
soja
Conservation
le Conseil
‘‘
À la fois, simple et raffiné, le Fraisier apporte un air de fête au fin de repas.
Pour une sensation plus fraîche, il ne faut pas le sortir trop tôt du réfrigérateur. Selon le temps, quelques minutes avant la dégustation suffisent.
‘‘
Michael Rispe
Chef Pâtissier