PANIER
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Les galettes frangipane pour 8 et pour 10 personnes sont réalisées sur commande avec 48h de délai. Adressez-nous un email à commande@panetgato.fr avec vos coordonnées.
Tous
Pain
Pâtisserie
Biscuiterie
GALETTE FRANGIPANE x 6/7 personnes
Pâte feuilletée inversée au beurre AOP, crème amandine (crème pâtissière et poudre d’amandes torréfiées)
Allergènes : Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de Macadamia, noix de Pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle), œufs, lait, anhydride sulfureux et sulfites, produits à base de lait (beurre). Peut contenir des traces de : soja, produits à base de lait (crème fraîche, fromage)
GALETTE FRANGIPANE x 4/5 personnes
Composition : Pâte feuilletée inversée au beurre AOP, crème amandine (crème pâtissière et poudre d’amandes torréfiées)
Allergènes : Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de Macadamia, noix de Pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle), œufs, lait, anhydride sulfureux et sulfites, produits à base de lait (beurre). Peut contenir des traces de : soja, produits à base de lait (crème fraîche, fromage)
COURONNE BRIOCHE x 6 personnes
Agrumes confits noisettes. Pâte à brioche au beurre AOP, oranges et citrons confits, noisettes.
Allergènes : Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de Macadamia, noix de Pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle), œufs, lait, anhydride sulfureux et sulfites, produits à base de lait (beurre). Peut contenir des traces de : soja, produits à base de lait (crème fraîche, fromage)
CAKE VANILLE NOIX DE PECAN
Cake à la vanille de Tahiti et morceaux de noix de Pécan. Glaçage vanille & noix de Pécan.
CAKE MARBRE CHOCOLAT-VANILLE
Cake marbré chocolat au lait et vanille de Tahiti. Couverture chocolat au lait, brisures d’amandes et de noisettes.
LA BAGUETTE DE SARRASIN BIO
Farine de tradition et farine de sarrasin, levain dur écrasé sur meule.
Intérêt nutritionnel : l’association des farines de blé et de sarrasin rend cette baguette plus digeste. De plus, le sarrasin, qui n’est pas une céréale, apporte des protéines.
LE CONSEIL Ô : La baguette de Sarrasin est idéale à toaster, en salée ou en sucrée. Elle se marie bien avec les terrines de poissons. Pour varier les saveurs d’une fondue savoyarde, vous pouvez la proposer avec la traditionnelle baguette.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré.
Intérêt nutritionnel : l’association des farines de blé et de sarrasin rend cette baguette plus digeste. De plus, le sarrasin, qui n’est pas une céréale, apporte des protéines.
LE CONSEIL Ô : La baguette de Sarrasin est idéale à toaster, en salée ou en sucrée. Elle se marie bien avec les terrines de poissons. Pour varier les saveurs d’une fondue savoyarde, vous pouvez la proposer avec la traditionnelle baguette.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré.
LA BAGUETTE TRADITION
Composition : Farine de Tradition Française.
Sel : ± 11,2 g / 1 kg de pâte
LE CONSEIL Ô : Votre baguette peut être congelée. Quelques minutes au four et vous pourrez savourer un petit déjeuner croustillant & délicieux !
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré.
Sel : ± 11,2 g / 1 kg de pâte
LE CONSEIL Ô : Votre baguette peut être congelée. Quelques minutes au four et vous pourrez savourer un petit déjeuner croustillant & délicieux !
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré.
LE NORVEGIEN BIO, 800 gr e
Farine intégrale grand épeautre, farine de seigle, mélange de graines courge et lin. Entier 800 gr e.
LE CONSEIL Ô : Le Norvégien est un pain rempli d’énergie. Savoureux, il se mange comme une gourmandise. Idéal en toast, pour accompagner un repas sur le pouce, il est digeste avec un bon apport nutritionnel.
Intérêt nutritionnel : le grand épeautre est l’ancêtre du blé tendre moderne. Il est riche en fibres. La farine de seigle et les graines assurent les apports en sodium, calcium, potassium, magnésium, silicium, phosphore, souffre, fer et vitamines sans oublier les 8 acides animés essentiels.
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Bonne conservation.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
LE CONSEIL Ô : Le Norvégien est un pain rempli d’énergie. Savoureux, il se mange comme une gourmandise. Idéal en toast, pour accompagner un repas sur le pouce, il est digeste avec un bon apport nutritionnel.
Intérêt nutritionnel : le grand épeautre est l’ancêtre du blé tendre moderne. Il est riche en fibres. La farine de seigle et les graines assurent les apports en sodium, calcium, potassium, magnésium, silicium, phosphore, souffre, fer et vitamines sans oublier les 8 acides animés essentiels.
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Bonne conservation.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
NAPOLEON VANILLE DE TAHITI
Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière à la vanille, crème chantilly à la vanille.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
TOURTE DE MEULE, 880 gr e
Farine de froment sur meule de pierre. Entier env. 880 gr e.
LE CONSEIL Ô : la tourte de meule est un pain à la mie généreuse idéale pour les bruschetta.
Intérêt nutritionnel : riche en minéraux et fibres, la tourte de meule contient des protéines. La durée de fermentation et de cuisson particulièrement longues permettent de conserver ses apports.
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Bonne conservation.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
LE CONSEIL Ô : la tourte de meule est un pain à la mie généreuse idéale pour les bruschetta.
Intérêt nutritionnel : riche en minéraux et fibres, la tourte de meule contient des protéines. La durée de fermentation et de cuisson particulièrement longues permettent de conserver ses apports.
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Bonne conservation.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
PAIN COMPLET BIO, 500 gr e
Farine intégrale de froment sur meule de pierre, flocons d’avoine. Entier 500 gr e.
LE CONSEIL Ô : le complet est le pain idéal pour respecter votre rééquilibrage nutritionnel, un véritable atout pour vous apporter de l’énergie au quotidien.
Intérêt nutritionnel : il est riche en minéraux et fibres et contient des protéines. La durée de fermentation et de cuisson assurent la conservation de tous ses apports. Il facilite le transit intestinal et se digère très facilement.
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Bonne conservation.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
LE CONSEIL Ô : le complet est le pain idéal pour respecter votre rééquilibrage nutritionnel, un véritable atout pour vous apporter de l’énergie au quotidien.
Intérêt nutritionnel : il est riche en minéraux et fibres et contient des protéines. La durée de fermentation et de cuisson assurent la conservation de tous ses apports. Il facilite le transit intestinal et se digère très facilement.
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Bonne conservation.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
PAIN DE MIE
Farine de maïs, farine de seigle et farine d’épeautre intégrale, œufs, beurre, lait en poudre et sucre. 1000 gr e. entier.
LE CONSEIL Ô : Croque-monsieur ou madame, sandwichs club… Laissez-vous guider par les saisons. Eté comme en hiver, le pain de mie Pan & Gatô fera la différence de goût !
Conservation : Sans additif, sans conservateur. Bonne conservation. A conserver dans un milieu sec et tempéré.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
LE CONSEIL Ô : Croque-monsieur ou madame, sandwichs club… Laissez-vous guider par les saisons. Eté comme en hiver, le pain de mie Pan & Gatô fera la différence de goût !
Conservation : Sans additif, sans conservateur. Bonne conservation. A conserver dans un milieu sec et tempéré.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
PAIN LONG DE TRADITION, 400 gr e
Farine de Tradition Française
Composition : Farine de blé, eau, farine crème bio, sel Gros de Guérande, levure de Boulanger.
Sel : ± 11,2 g / 1 kg de pâte
LE CONSEIL Ô : Le pain long garde toutes ses saveurs après congélation. Il convient pour la recette du pain perdu : un dessert très simple pour éviter le gâchis !
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Il se garde plus facilement que la baguette en raison de sa mie plus importante.
Composition : Farine de blé, eau, farine crème bio, sel Gros de Guérande, levure de Boulanger.
Sel : ± 11,2 g / 1 kg de pâte
LE CONSEIL Ô : Le pain long garde toutes ses saveurs après congélation. Il convient pour la recette du pain perdu : un dessert très simple pour éviter le gâchis !
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Il se garde plus facilement que la baguette en raison de sa mie plus importante.
PARIS-BREST NOISETTE
Pâte à choux, crème mousseline à la noisette, brisures de noisettes, praliné Piémont IGP, filet de caramel beurre salé, noisettes caramélisées.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
SAINT-HONORE VANILLE DE TAHITI
Pâte sucrée à la vanille, crème pâtissière à la vanille, disque de pâte feuilletée caramélisée, choux caramélisés garnis de crème pâtissière à la vanille, chantilly vanille.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
TARTE CHOCOLAT 72% ET CARAMEL
Pâte sucrée cacao, cœur de caramel onctueux au sel de Guérande, ganache chocolat Ebène 72%, nougatine au grué torréfié.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
TARTE CITRON BIO & MERINGUE
Pâte sucrée, crème de citron bio de Sicile, citron confit de Corse, meringue fondante.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.
TOURTE DE SEIGLE BIO, 1300 gr e
Farine de Tradition Française, farine de seigle et farine de froment. Entier : 1300 gr e.
LE CONSEIL Ô : Le seigle et les fruits de mer : l’association traditionnelle incontournable. Son intérêt nutritionnel mérite de l’inviter à table plus souvent, car il sera aussi très bien avec des viandes relevées, des fromages de caractère !
Intérêt nutritionnel : facile à digérer car sa cuisson est longue. Le seigle est riche en fibres, minéraux et vitamines, c’est aussi un bon anti-oxydant.
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Bonne conservation.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
LE CONSEIL Ô : Le seigle et les fruits de mer : l’association traditionnelle incontournable. Son intérêt nutritionnel mérite de l’inviter à table plus souvent, car il sera aussi très bien avec des viandes relevées, des fromages de caractère !
Intérêt nutritionnel : facile à digérer car sa cuisson est longue. Le seigle est riche en fibres, minéraux et vitamines, c’est aussi un bon anti-oxydant.
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré. Bonne conservation.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).