PAIN PISTOLES x2

Pain Tradition Française, cacao, sucre, pistoles de chocolat.

BUNS x 4

Farine Tradition Française, farine de gruau, œufs, crème, beurre AOP de Bresse, sucre. Mélange de 5 graines bio.

PATTE D’OURS x4

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Montaigu, crème pâtissière nature, légèrement parfumée au rhum. Glaçage au chocolat noir.

ESCARGOT CHOCOLAT PISTACHE x4

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Montaigu, crème pâtissière parfumée à la pistache, pépites de chocolat noir et pistache

PAIN AU CHOCOLAT x4

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Montaigu enfermant deux bâtons de chocolat noir.

BRIOCHE AU SUCRE x4

Brioche au sucre. Pâte briochée au beurre AOP de Bresse

CROISSANT AU BEURRE x 4

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Montaigu.

TORTA PANIS

Farine tradition française et farine intégrale de maïs, flocons d’avoine, mélange de 5 graines bio : sésame, lin, millet, pavot, tournesol.

RUSTIQUE DE MAIS

Farine tradition française et farine intégrale de maïs.

BAGUETTE DE SARRASIN

Farine de tradition et farine de sarrasin, levain dur écrasé sur meule.

PAIN LONG DE TRADITION

Farine de Tradition Française

CAKE VANILLE DE TAHITI & NOIX DE PÉCAN

Cake à la vanille de Tahiti, morceaux de noix de Pécan. Glaçage chocolat blanc, vanille et noix de Pécan caramélisées.

CAKE NOISETTE

Cake à la noisette. Glaçage chocolat au lait, noisettes caramélisées à la fleur de sel.

CAKE CITRON

Cake au citron, écorce de citron confit. Glaçage léger au jus de citron.

CAKE MARBRÉ CHOCOLAT-VANILLE

Cake marbré chocolat et vanille. Glaçage chocolat au lait, amandes hachées.

BAGUETTE 5 GRAINES

Farine de Tradition Française et graines bio millet, lin, pavot, tournesol, sésame.

TOURTE DE MEULE

Farine de froment sur meule de pierre.

LA BAGUETTE TRADITION

Farine de Tradition Française.

EBENE 72%

Sablé & biscuit chocolat, crémeux praliné-chocolat, mousse légère 72% Ebène.

LE CONSEIL Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.

FLEUR NUTRITION

Farine de tradition française, farine de grand épeautre et farine de froment, graines de courge, lin, pavot.

ALLOBROGE

Farine de Tradition Française

LE NORVEGIEN

Farine intégrale grand épeautre, farine de seigle, mélange de graines courge et lin.

NAPOLEON VANILLE DE TAHITI

Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière à la vanille, crème chantilly à la vanille.

PAIN DE MIE

Farine de maïs, farine de seigle et farine d’épeautre intégrale, œufs, beurre, lait en poudre et sucre.

PARIS-BREST NOISETTE

Pâte à choux, crème mousseline à la noisette, brisures de noisettes, praliné Piémont IGP, filet de caramel beurre salé, noisettes caramélisées.

CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.

SAINT-HONORE VANILLE DE TAHITI

Pâte sucrée à la vanille, crème pâtissière à la vanille, disque de pâte feuilletée caramélisée, choux caramélisés garnis de crème pâtissière à la vanille, chantilly vanille.

CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.

TARTE CHOCOLAT 72% ET CARAMEL

Pâte sucrée cacao, cœur de caramel onctueux au sel de Guérande, ganache chocolat Ebène 72%, nougatine au grué torréfié.

CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.

TARTE CITRON BIO & MERINGUE

Pâte sucrée, crème de citron bio de Sicile, citron confit de Corse, meringue fondante.

CONSEILS Ô :
Pour une dégustation à bonne température, pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur 15/20 minutes avant.
Pour faciliter le partage, il vous suffit de laisser votre couteau dans l’eau chaude pendant quelques secondes avant de couper.

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