👑 GALETTES FRANGIPANE ET COURONNES BRIOCHÉES 👑
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REPAS DE FÊTES

Ensemble, préparons les festivités !
L’équipe Pan & Gatô a pris plaisir à vous concevoir une variation de saveurs pour un réveillon savoureux.
Premières mises en bouche, Pâté en croûte maison, douceurs sucrées, biscuits, chocolats et bûches...
La collection des Fêtes a été conçue tel un repas de Fêtes pour n'avoir que le plaisir de bien recevoir.
ASSORTIMENT DE CANAPÉS VÉGÉTARIENS
Plateau de 20 petits fours composé de :
Quiche compotée d’oignons, châtaignes et Gorgonzola,
Sablé croquant, caviar de tomates, ciboulette et anchois,
Pain de mie toasté, mousse de chèvre, ketchup de betteraves maison, cerfeuil,
Sablé parmesan, tapenade olive Taggiasce.
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Saumon Gravelax raffiné
Idée de présentation du Saumon Gravelax à associer subtilement avec le Seigle aux citrons confits.
À NOTER : Le saumon est vendu entier, accompagné de sa sauce
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Pâté en Croûte Terroir
Un pâté en croûte terroir à base de sanglier, un met de roi !
Pour 4/5 convives.
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BRIOCHE DE NOËL AUX FRUITS CONFITS
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BLANC EXOTIQUE
Biscuit dacquoise coco, croustillant feuilletine, mousse vanille, confit mangue, passion et citron.
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BÛCHE TRADITION CHOCOLAT
Croustillant riz soufflé, biscuit moelleux chocolat, crémeux choc Jivara, mousse choc Araguani, glaçage chocolat.
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CAKES ET AUTRES DOUCEURS
Pain d'épices, truffes, mendiants, biscuits, petites et grandes brioches de Noël...
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